饭店|推荐几道美味的家常菜，比饭店好吃100倍，全家人都吃不腻
香菇山药小炒肉】
文章插图
食材：干香菇5个，山药130克，猪瘦肉140克，青红辣椒各1个，葱姜末，生抽1勺，一品鲜酱油1勺，料酒1勺，水淀粉，植物油，盐 做法： 1食材都处理干净，香菇温水泡软洗净，去蒂斜切片；带着手套把山药去皮切片，泡入碗中；青椒切片；瘦肉切片，用生抽、料酒、葱姜末、水淀粉拌匀，腌制5分钟 2 炒锅放植物油烧热，把里脊片炒变色盛出备用；利用锅内余油，下香菇片翻炒几下，加半小碗清水，放入控水的山药片 3 汤汁少许，放入炒好的肉片，青红椒，加入酱油炒匀，炒到青椒断生，加盐调味，炒匀出锅鸡翅煲粉丝
文章插图
材料：鸡翅、粉条、葱、姜、大蒜、红尖椒、青蒜苗、花雕酒、酱油、冰糖、盐、胡椒粉 1.鸡翅中从中间切成两半，粉条提前用温水泡软，葱切成段、姜蒜切成片、辣椒切成段，蒜苗斜切成段备用。 2.起油锅，油烧热爆香葱段、大蒜和姜片，放入鸡翅同炒，炒至鸡翅变色，表皮微微焦黄全熟后。 3.再放入小红椒炒出香味，淋入花雕酒和酱油翻炒一下。 4.把粉丝放入砂锅中垫底，倒入炒好的鸡翅，加热10分钟即可。溜肉段
文章插图
食材：里脊肉400g，青椒1个，醋2小勺，酱油1小勺，糖3小勺，白酒1小勺，料酒1小勺，盐2小勺，葱适量，姜适量，蒜适量。 1、猪肉洗净，切成条状 2、加入1小勺盐，加入1小勺白酒，拌匀腌制15分钟 3、淀粉中加入1个蛋清，搅拌均匀成淀粉糊 4、放入腌制好的肉条，给肉挂浆，锅中油至六七成热 5、将裹满淀粉的肉段下锅中火炸制 6、炸至肉段颜色金黄捞出，然后复炸，葱姜蒜切碎备用 7、取一碗，加入1勺酱油、2勺醋、1小勺料酒、半小勺盐、3小勺糖，1小勺水拌匀 8、锅中放油，葱姜蒜爆香，下入青椒炒至断生 9、下入炸好的肉段，倒入料汁，翻炒均匀即可
推荐阅读
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
- 沙拉酱|饭店的肉松小贝为什么那么好吃，主要是多了这一步
- 豆瓣酱|百吃不腻的几道美味好吃家常菜，家中来客必备，好吃又有面子
- 啤酒|几道家常菜做法，简单又美味，色香味俱全，值得学习
- 烧烤|简单易学三种只能在饭店里才能吃到的，今天教你做！
- 虾仁|元旦家宴，推荐这3道海鲜炸菜，简单易学上档次，保证全家都爱吃