番茄炒金针菇|这道番茄炒金针菇，超级简单，绝对下饭番茄

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By 姝susie
用料

番茄 2个
金针菇 300g
葱 1根
油适量
盐适量
生抽 8ml
蚝油 8ml
鸡精适量
清水 200ml

做法步骤

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1、准备材料。

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2、番茄洗净；金针菇去根，撕开洗净；葱洗净，切小段。

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3、番茄用刀在顶端划十字，放入沸水锅中，烫约2分钟后捞出，在冷水中过凉后撕去表皮，切丁。

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4、金针菇放入沸水锅中，烫至变软后捞出。

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5、热锅放油，放入葱白煸出香味。

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6、放入番茄丁，翻炒约1分钟后加入200ml清水煮约3分钟至汤汁浓稠。

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7、放入金针菇，煮约1分钟。

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8、加入盐、生抽、蚝油、鸡精和葱花，炒匀即可。
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