虫草花|虫草花蒸排骨
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By 青青悠蓝
用料
- 排骨 700克
- 虫草花 120克
- 葱 2根
- 食盐 1克
- 白糖 1克
- 生粉 2勺
- 六月鲜蒸鱼酱油 1勺
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 味达美臻品料酒 1勺
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1、准备食材。排骨用清水泡半小时，捞出沥干。新鲜虫草花洗净备用。
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2、沥干的排骨里分别加入味达美臻品料酒1大勺，味达美臻品蚝油1大勺，六月鲜柠檬蒸鱼酱油1大勺，白糖1克，盐1克，干淀粉2大勺，食用油1勺。
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3、把所有调料搅拌均匀，腌制半小时。
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4、盘子里铺上大部分虫草花，再平放上腌好的排骨，再放上剩下的虫草花。
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5、锅里水烧开，再放入排骨蒸。大火蒸20分钟。
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6、蒸够时间，出锅。
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7、撒上葱花。
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8、蒸好的排骨鲜甜香嫩，虫草花软糯入味，汤汁鲜美清香，非常美味。
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