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鸡蛋|成本不超过五元的一道家常菜，有什么推荐？


鸡蛋|成本不超过五元的一道家常菜，有什么推荐？
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鸡蛋|成本不超过五元的一道家常菜，有什么推荐？

成本不超过五块钱的家常菜 ， 太多了 。 做为一个精打细算 ， 会过日子的家庭煮夫 ， 就来给大家介绍几道成本不超过五元的家常菜:
大众家常菜——【西红柿炒鸡蛋】
西红柿炒鸡蛋做为大众家常菜 ， 大家不会反对吧？
西红柿现在二块五一斤 ， 三口家一个三两的西红柿 ， 搭配三个鸡蛋 ， 就够一盘的了 。 鸡蛋五六块钱一斤 ， 三个鸡蛋成本大概三块钱左右 ， 这道菜成本不过三块七八毛钱 ， 符合标准吧？关键孩子还爱吃！
家庭创新菜——【丝瓜鸡蛋炒花蛤】
丝瓜现在二块多钱一斤 ， 半斤左右一根的丝瓜 ， 足够撑起一盘菜 。 鸡蛋三个不到三块钱 ， 花蛤五六块钱一斤 ， 不过这道菜我就用了几个 ， 一块钱管够 。
这道菜丝瓜吸收了 ， 花蛤的汤汁 ， 加上鸡蛋的香味 ， 还是挺清淡而又富有营养的 。
经典下饭菜——【尖椒豆腐皮】
【尖椒豆腐皮】在东北地区 ， 是很经典的一道家常菜 。 而且滋味丰富 ， 营养美味 ， 做法简单 。
我一般都是把尖椒和豆腐皮切丝 ， 入锅入开水焯烫一下 ， 然后葱姜蒜爆锅后 ， 下尖椒豆腐皮 ， 添汤和豆腐皮一平 ， 咕嘟一会勾一个薄芡 ， 即可 。
豆腐皮我们这里五块钱一斤 ， 一盘半斤足够 ， 搭配的尖椒价钱可以忽略不计 。
堪比肉菜的——【线豆烧茄子】
这道菜可以做为主菜来上桌 ， 所以需要特别介绍一下:
【主料】长茄子 ， 线豆各一斤
【配料】葱姜蒜
【调料】生抽 ， 白糖 ， 盐 ， 料酒 ， 鸡精 ， 十三香
【做法】
茄子线豆分别洗净 ， 线豆掐去两头切段 。 茄子也切成略粗的条 ， 撒点盐拌匀 ， 以去除一部分水分 。
锅中入油 ， 油量要大一些 。 油温升高到锅边冒烟时 ， 把杀去一部分水分的茄子 ， 入锅炸至表皮发干变焦黄色捞出 。 线豆也入锅炸至表皮起泡 ， 捞出控油 。
锅留底油 ， 爆香葱姜蒜 ， 下料酒烹一下锅 ， 然后入生抽呛一下 ， 把过油后的茄子和线豆入锅 ， 小火煨一下 ， 加白糖提鲜 ， 盐、鸡精、十三香调味 。 翻炒均匀即可出锅 。
这道菜里线豆和茄子加一起 ， 现在也就二块钱 ， 油的用量大点 ， 就算二两油一块多钱 ， 成本不过三块钱 。 不过因为经过过油炒制 ， 味道特别香 ， 加上用酱油和白糖调出的鲜、咸口 ， 味道里有了荤菜的意思 。 非常好的一道家常菜 。
【鸡蛋|成本不超过五元的一道家常菜，有什么推荐？】成本不到五块钱的家常菜 ， 还有很多:象【白菜炒木耳】 ， 【尖椒土豆丝】 ， 【家常豆腐】等等 。 就看大家怎么去发现美食 ， 做出美味了!谢谢大家都观看！

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