葱头|香辣土豆片
文章插图
By 美丽人生的温柔
用料
- 土豆 2个
- 葱头 半个
- 辣椒 二根
- 葱 1小段
- 大蒜 2瓣
- 花椒粉 1克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 白糖 少半勺
- 食用油 适量
文章插图
1、土豆切片洗去淀粉控干水分，尖椒切块，葱头切块，葱蒜切片（土豆片不要切太薄了，太薄了在煎炸的过程中容易粘连起来）
文章插图
2、锅中烧油倒入土豆片
文章插图
3、炸至金黄色捞出
文章插图
4、碗里放1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，少半勺白糖
文章插图
5、锅中热油，放入葱蒜，1克花椒粉，1勺豆瓣酱炒香
文章插图
6、倒入葱头，尖椒翻炒
文章插图
7、倒入料汁翻炒
文章插图
8、葱头辣椒变色后倒入土豆片
文章插图
9、翻炒均匀即可
文章插图
10、麻辣咸香的土豆片出锅啦
【 葱头|香辣土豆片】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼，香煎土豆丝饼，即方便又好吃
- 食材|解锁十种土豆的神仙吃法
- 莴笋|#我心中的冬日限定#真·大猪蹄子，金牌霸王肘，香辣超软糯
- 土豆|超下饭的泡泡土豆片烤箱版，一学就会
- 炒魔芋|没有什么是土豆片炒土豆粉?炒魔芋解决不了的
- 土豆|家里闲置的土豆做成小吃，入口绵软，三两下吃完一盘，令人回味无穷
- 土豆丝|提高免疫力，滋补身体，冬天一定要吃
- 香辣鱿鱼丝|简单好吃的香辣鱿鱼丝，秒变大厨
- 肉末|#东古家味美食# 低脂肪高营养，香气四溢吃不够的肉沫蒸土豆
- 土豆粉|土豆片炒土豆粉