厚切眼肉牛排
文章插图
分享一个厚切眼肉先煎后烤做法，大概七分熟，鲜嫩多汁，非常适合新手~
By 诺斯嘉顿
用料
- 牛排 1块
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 迷迭香 1根
文章插图
1、牛排解冻后用厨房纸吸干血水，撒少量盐、黑胡椒、橄榄油腌制30分钟
文章插图
2、底锅加热，等锅冒烟后下牛排，大火先将牛排每面煎一分钟
文章插图
3、煎好牛排放上一根迷迭香和一小块黄油，烤箱预热，200度烤7分钟
文章插图
4、烤好的牛排先盖上锡纸静置5分钟，然后就可以切块开吃啦
【厚切眼肉牛排】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 杏鲍菇|鲜味十足，口感和肉相似，酱汁杏鲍菇比肉还好吃
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 米酒|冬笋和五花肉，完美碰撞，营养结合
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 馒头|泡椒春笋炒肉片：色香味美，好吃又下饭，居家必备菜品
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 懒人|零技巧的肉沫蒸蛋，懒人也能秀厨艺