馅料|不用烤的月饼~夹心冰粉月饼
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【 馅料|不用烤的月饼~夹心冰粉月饼】我愿称它为“水晶月饼”，晶莹剔透的外表下包裹着香甜的馅料，用白凉粉做的与其说是“月饼”，准确来说是果冻啦~冰冰凉凉，滑滑嫩嫩。这颜值真的很哇塞，成功混入“月饼家族”。
By 七分饱同学
用料
- 水晶月饼预拌粉 100g
- 月饼馅料 适量
- 水 135g
- 85%麦芽糖浆 330g
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1、碗中倒入100g水晶月饼预拌粉和135g水，搅拌均匀
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2、倒入85%麦芽糖浆，搅拌均匀
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3、准备好的硅胶模具刷上一层油
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4、混合好的预拌粉倒入模具1/5的高度
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5、中火蒸煮5分钟
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6、蒸好后取出放上喜欢的馅料
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7、灌满浆糊
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8、中火蒸煮10-15分钟
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9、冷却后放入冰箱冷藏半个小时，即可脱模
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