牛肉丝|一上桌就被哄抢，这道榨菜炒牛肉丝的诱惑我跪服
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By 姝susie
用料
- 榨菜 2包（204g）
- 牛肉 200g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 15ml
- 葱姜水 适量
- 淀粉 适量
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1、准备材料。
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2、牛肉洗净切丝，少量多次加入葱姜水抓匀，再加入生抽和淀粉抓匀，最后加入适量油抓匀后腌制10分钟；青椒和红椒洗净，切丝；蒜去皮洗净，切片。
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3、热锅放油，放入牛肉丝，炒至变色后盛出备用。
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4、锅内余油，放入蒜片煸出香味。
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5、放入榨菜和青红椒，翻炒约1分钟。
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6、放入肉丝和鸡精，炒匀即可。
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