味儿|健康又过瘾的冷素面，就是这个味儿
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两人份
By 丨一一丨一一丨
用料
- 日式素面 200克
- 昆布 5克
- 水 600毫升
- 葱花 适量
- 姜蓉 适量
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1、20克小鱼干，加入600毫升纯净水
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2、放入冰箱冷藏半小时， 水和鱼干一起倒入高压锅，压12分钟
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3、倒入1勺芝麻油
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4、半勺盐和少许鸡精
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5、加少许蒜泥。放凉后放冰箱冷藏1小时
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6、把过滤好的汤汁倒入碗里
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7、放入冰箱冷藏半小时
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8、水煮沸后放入200克素面
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9、中火煮两分钟
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10、捞出放入冰水
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11、加入自己喜欢的配菜即可
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