玉米淀粉|卤香味五花肉家庭版做法，方法简单易学！
今天小编教大家做最好吃的五花肉，方法简单，口感不油腻，去超市买两斤新鲜的五花肉，就可以回家跟着做起来啦！
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食材清单：两斤五花肉，玉米淀粉，一瓶啤酒，干辣椒，葱、姜，生抽，老抽，耗油，黄豆酱，冰糖，盐，卤料包
美食第一步，首先加入一大勺玉米淀粉，用手搓一搓，淀粉能够有效的吸附五花肉表面杂质和血水，揉搓两分钟然后倒入温水清洗干净，这样处理过的五花肉已经很干净了，不需要再焯水。
美食第二步，洗干净的五花肉用干净的抹布把水分擦干，这样可以防止煎的时候不会溅油；
【 玉米淀粉|卤香味五花肉家庭版做法，方法简单易学！】美食第三步，锅中不放油，放入五花肉煎一下，中小火慢慢煎至两面金黄，这样吃起来不会太油腻；
美食第四步，倒入一瓶啤酒去腥，再加入适量干辣椒和葱姜片等，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，适量冰糖，适量盐，一个卤料包，最后加入一碗清水，没过五花肉；
美食第五步，盖上盖子，大火烧开转中小火煮40分钟；
美食第六步，时间差不多了，就可以打开看看；
美食第七步，五花肉很香很软后取出来，稍微放凉，切片摆盘，最后淋上汤汁，香喷喷的五花肉就大功告成了。
这样做出来的五花肉色泽好看，口感不油腻，有浓浓的酱香味和卤香味，太好吃了，做法还超级简单！
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