美味佳肴|美食优选茶叶蛋、西兰花虾仁、香菇鸡翅、丝瓜炒豆腐的做法
过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！丝瓜炒豆腐
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做法：1、丝瓜削去皮，洗净，切片。2、豆腐切成小块。3、葱洗净，切葱花。4、平底锅里放少许花生油，油热放入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。5、火上另起锅，油热放入葱花炒香。6、放入丝瓜煸炒。7、丝瓜炒蔫出水，放入豆腐翻炒。8、加入盐和鸡精，翻炒均匀，关火。
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1、鸡翅洗净，正背面各划几刀；香菇洗净去根，切成两半；葱切段；姜切片。2、鸡翅装入碗中用料酒和一部分葱姜腌制去腥十分钟。然后将鸡翅再冲洗干净备用。3、起锅烧油，下入鸡翅，小火慢煎，煎至两面金黄，下葱段姜片翻炒均匀。4、倒入适量老抽调色，生抽提味，再倒入香菇一起翻炒，加入一碗开水，少许糖，加盖焖一会，焖到鸡翅熟烂，汤汁收紧，加适量盐调味即可。
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食材：虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油1、西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎。2、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。3、锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅。
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食材：鸡蛋8个、茶叶15克、八角1个、桂皮1小片、花椒3克、香叶3片、老抽适量、盐适量、葱姜蒜适量1、起锅烧水，鸡蛋冷水下锅，中火煮11分钟，捞出过凉，敲裂外壳；2、准备辅料，葱姜蒜、花椒、桂皮、八角、香叶；3、锅中倒入清水、酱油、辅料，中火煮开后转小火煮20分钟，静置一晚就可以吃了。
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