芹菜虾仁|美食推荐鸡蛋吐司、山药莲藕鸡汤、家常鲫鱼、芹菜虾仁的做法
过年吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子、中秋吃月饼......仿佛节日的存在就是为了更理直气壮的吃！吃！吃！吃货们对祖国表达爱意的方式更是特别：一分土地也不能丢，谁知道上面会长出什么好吃！正是中国对于吃的热衷，中国对于美食也有着独特的研究。中国是一个餐饮文化大国。长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、风味相近，知名度较高，并为群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。中国人是一个讲究吃的民族。中国地大物博，各地的物产、饮食习惯和烹调方法，都有很大的差异。每提到中国的菜，八大菜系总是先被大家挂在嘴边。它们分别是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看小编又给大家分享什么美味佳肴吧！芹菜虾仁
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用料：芹菜300克、虾仁、盐、淀粉、胡椒、蛋清1.处置好的虾仁，加半个蛋清，一点生粉，胡椒粉，一点点盐，葱花。2.用手抓匀，放置10分钟入味。3.热锅放油，倒入浆好的虾仁，疾速翻炒。4.虾仁全都变色，能够出锅，倒回碗里待用。5.锅里倒少许油，下芹菜翻炒。6.芹菜快好的时候倒进炒好的虾仁，翻炒。放盐，出锅。
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做法：1、把鲫鱼宰杀治净后，在鱼身剞一字花刀，纳盆加姜片、葱结、料酒和盐码味待用。2、锅入菜籽油和猪油烧至五成热时，下红花椒、豆瓣、泡椒、泡姜、姜末和蒜末炒香，掺入适量的高汤后，调入醪糟、味精、鸡精，并下码好味的鲫鱼烧约5分钟至熟，起锅装入盘中。3、另起锅，舀入滤过渣的煮鱼原汤，加入子姜丝、小米椒丝、芹菜颗和葱白颗，最后调入白糖、鸡精、味精和醋，勾芡后起锅淋在盘中鲫鱼上，撒些葱花便好。
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食材：山药1根、花生100g、枸杞50粒、老姜1块、料酒2.5毫升、大葱4小段、食盐适量1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块；2、锅里倒入清水，放入鸡肉、拍散的老姜、料酒，冷水煮开后，捞出洗净；3、花生剥壳洗净备用，莲藕去皮，洗净，切大块；4、山药处理方法同上；去皮，洗净，切大块；5、将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里；6、将花生莲藕山药一并放入，倒入适量清水；7、炖3个小时，最后放入枸杞，适量盐即可。
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食材：鸡蛋，吐司，芝士，盐，胡椒粉1、把吐司中间一块按照图示中按压至凹陷。2、在凹陷处打入一个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉（铺上一些芝士）放入烤箱3-5分钟即可。
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