四季豆|好吃到舔盘的几道家常菜，上桌秒抢，美味营养，简单易学特下饭
榄菜豆角肉末
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用料碎肉200克、四季豆250克、榄菜2匙、蒜蓉适量、酱油1匙、蚝油1匙、水3匙做法四季豆切成1厘米宽的小段。肉末用料酒酱油腌制5分钟。热锅下油下肉末翻炒至颜色变白捞出备用。另起锅爆香蒜蓉后下四季豆翻炒，如果觉得太干的话就下些水。大概3分钟后下肉末一起炒，用酱油和蚝油调味。临出锅前下榄菜拌匀即可出锅。酸辣手撕包菜
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食材：包菜，大蒜，辣椒，生抽，蚝油，香醋，白砂糖。烹饪步骤：1、包菜切开，去掉中间的梗，用手把包菜叶撕成片。2、调好酱汁备用：一勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、两勺醋、搅拌制糖融化。3、锅中热油，放入大蒜辣椒煸炒出香味，然后倒入包菜，炒到包菜变软至八分熟。4、最后倒入酱汁，沸腾后翻炒几下出锅。小提示：1、撕包菜的时候只要嫩叶，不要中间的硬菜梗哟。2、这是全素的做法，如果想要更香，可以在油热后放入花肉片，炒至微焦再放入大蒜辣椒。青椒牛柳
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食材：牛肉、青椒、料酒1勺、生抽1勺、蚝油勺、老抽勺、淀粉1勺、盐、蒜、小米辣做法：1、将肉切成丝加入1勺料酒1勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽1勺淀粉+少许盐抓匀腌15分钟2、热锅冷油加入牛肉丝炒至变色捞出3、锅内起热油加入小米辣辣椒和蒜炒出香味，加入青椒翻炒断生，加入牛肉翻炒，加1勺孜然粉+1勺辣椒粉翻炒均匀即可~
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