米饭|有了这盘自己炖的羊排，米饭都要多煮几碗羊肉

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喜欢羊的膻味
By 聴风忆雪
用料

羊排 500克
葱姜少许
八角 3个
生抽老抽和盐适量
胡萝卜 2根
蒜 5瓣
油 2汤匙

做法步骤

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1、冷水下锅烧开1分钟关闭盛出温水清洗干净沫沫

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2、抄羊排时切需要的葱姜蒜花椒大料香叶放一起胡萝卜随意切

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3、热锅凉油熬白糖黄了下肉才好

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4、下油炒羊排3分后在下调料炒 10分钟在家胡萝卜我给孩子吃所以喜欢烂点的就现在放不喜欢烂可以出锅前10分钟放就行

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5、变这样在加温水炖大火烧开小火炖30分钟开盖收汁没有照片

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6、收汁盛出就这样我不会照相照的不好对付看吧

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7、配米饭香
小贴士冷水抄温水洗热锅凉油加水加温水开水不是凉水就行
羊排的营养功效味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
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