豆浆粉|吃了这碗鲜奶豆腐小方「宝宝辅食」，一口下肚感觉超暖豆腐

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12个月以上豆腐经过打碎重新凝固之后，口感要更紧实一些，吃起来不仅细腻而且感觉上是很Q弹的那种，和原本的豆腐比起来真的是脱胎换骨。
By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 内酯豆腐300克牛奶100克 / 淀粉60克 / 糖20克辅料：红糖浆、豆浆粉

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2、现成的内酯豆腐倒在锅里，给它搅碎

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3、再加上淀粉、糖和牛奶，搅拌均匀。

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4、中小火加热，不断搅拌锅中的糊糊直到呈现出浓稠的状态。

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【豆浆粉|吃了这碗鲜奶豆腐小方「宝宝辅食」，一口下肚感觉超暖】5、家里的大碗里刷上无味的植物油

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6、把牛奶豆腐糊糊倒入模具当中，用刮刀把表面抹平整。这里我们刷油主要是为了更好的脱模，用橄榄油、芥花油或者是家里的熟油都行。

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7、将牛奶豆腐糊糊放入冰箱当中冷藏1小时左右，这个时间以确定定型为准。定型好了，从冰箱里取出，脱模切块即可。

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8、切好的鲜奶豆腐小方放入豆浆粉当中滚一滚，让表面均匀的裹上豆浆粉。我自己感觉滚上豆浆粉的风味口感会更好一些，如果家里没有的，滚上椰蓉、熟淀粉啥的也行。

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9、最后把小方整齐的摆入盘中，淋上之前准备好的红糖浆就行了。红糖浆和小方的味道还是很配的，如果是不太喜欢红糖浆的味道，也可以不放或者是换成其他的调味果酱。

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10、这个鲜奶豆腐小方，尝起来就是软软弹弹的，刚从豆浆粉里滚出来的，豆香味和奶味重一点。我们家是爱吃带点甜味的，就淋了点红糖浆上去，吃1口就甜到心里了！

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11、
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