1g鸡蛋|大厨不会告诉你的红豆大判烧小窍门高筋面粉|红豆|玉米油

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外皮酥脆，内馅柔软饱满的红豆大判烧，一定要安排做起来。
By 麦子厨房【豆果美食官方认证达人】
用料

高筋面粉 120g
泡打粉 6g
白砂糖 30g
盐 1g
鸡蛋 1个
玉米油 15g
牛奶 120ml
红豆馅适量

做法步骤

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1、调理盆中加入高筋面粉，泡打粉，白砂糖，盐。

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2、鸡蛋，玉米油，搅拌混合至无干粉状态。

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3、分四次加入牛奶，每次加入后搅拌混合均匀。

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4、小红锅安装好布朗尼烤盘，最高温预热完成后。烤盘底部舀入少量面糊，放入压好的红豆馅，再舀入面糊，覆盖整个红豆馅。

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5、盖上上盖，烘烤8-10分钟后开盖取出，置于晾架晾凉。

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6、外皮酥脆，内馅柔软饱满。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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