豆瓣酱|整理23款家常菜肴推荐，做法真详细，新手一学就会，一起试试吧
曾经看到一篇文章中写道“美食当前总能有所思或馋性千娇食前观察、吃中思想、品后体煨食为天性静静地咀嚼轻轻地回味非比寻常的韵致。吃食是一种幸福品味是一种情趣而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受会吃者找到一份心的平静。”细细品味深有感悟美食现在已经成为了我们生活的一部分了 生活慢慢地走慢慢地过生活不需要华丽的外衣也不需要甜言蜜语生活需要的是一日三餐吃好平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯为了满足每个人的不同饮食需求每天精选不同的菜肴分享给大家一起为每天的精彩生活加油麻辣凉拌毛豆
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1.准备好辅料2.将蒜切碎毛豆两边剪掉备用3.锅中加水把毛豆倒入加盐姜。4.煮好后盛出加醋生抽香油。5.锅中下油放麻椒辣椒蒜爆香咸菜豆腐汤
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1.准备好食材。2.豆腐切成块葱切末咸菜切碎备用。3.锅中放少许油先下咸菜煸炒。4.接着注入清水。5.烧开后下入豆腐煮三分钟。蒜蓉油麦菜
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1.油麦菜清洗干净用刀切段备用2.蒜切末备用3.锅烧热放入食用油爆香蒜末4.放入切好的油麦菜5.油麦菜八成熟放入盐翻炒均匀孜然葱香牛柳
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食材牛柳、青笋、香辣酱、小米椒末、孜然粉、熟芝麻、盐、料酒、生粉做法1、先把牛柳切片再纳碗加盐、料酒和生粉码味上浆。另把青笋切成片投入加有油盐的沸水锅汆断生后捞出来放圆盘里垫底。2、净锅放油烧至四成热时下入牛柳片过油倒出来沥油待用。锅里留底油先放香辣酱和小米椒末炒香再倒入牛柳片炒匀后撒入葱花、孜然粉和熟芝麻稍炒即可装盘。花椒鸡丁
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食材鸡腿400克、 青椒50克、红椒50克 、花椒10克、干辣椒25克、姜片20克 、葱段15克、大蒜片10克、酱油30毫升、料酒15毫升、 糖5克、香油5毫升 、盐适量、鸡精少量 、油鲜汤50毫升1. 将鸡腿纵向剖开取出鸡腿骨切成1.5厘米见方的块用10毫升料酒、15毫升酱油、少量盐拌匀腌制20分钟干辣椒擦去浮土剪成段去籽待用青椒、红椒去籽去筋后切块待用。2.锅中放入较多的油烧至5成热的时候放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用3.锅中留30毫升的油放入花椒、干辣椒炒香4.放入姜片、葱段、大蒜片炒香5.放入炸过的鸡丁一起炒6.加入5毫升料酒、15毫升酱油、糖、鸡精、鲜汤炒匀再加入青椒、红椒炒匀汤汁收干后淋入1茶匙香油起锅。家常红烧排骨
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原料肋排、生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精1.锅里放合适的菜油加热后生姜葱放入炒香然后把肋排入入锅内翻炒2.等肉变色发白后加入酱油、料酒、糖然后加入刚好淹没肋排的开水3.大火烧滚后改小火微炖20分钟左右。4.看肋排已经烧烂后视咸淡加入适当的盐然后改大火收汁。5.最后一道美味的红烧排骨就做成了。肉末茄子
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食材茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。1、茄子洗净猪肉切末。2、把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。3、葱、姜、蒜切末。4、肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀。5、炒锅倒油烧热倒入茄子翻炒炒到茄子变软盛出。6、锅中再加少许油放入豆瓣酱炒出香味。7、再加入葱、姜、蒜末炒香。8、加入肉末翻炒加入料酒炒香再把茄子倒入继续翻炒。9、加入生抽、白砂糖少许盐继续翻炒。10、淋入少许水淀粉茄子翻炒均匀关火盛入盘中再撒葱花即可。口水鸡鸡肉
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