冰淇淋|什么海鱼便宜又好吃呢？老渔民推荐这5种，物美价廉，营养又美味
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立秋以后 ， 终于可以“贴秋膘”了 ， 自己喜欢的肉食 ， 可以吃得勤一点 ， 保证体内脂肪充足 ， 顺利地度过秋天 ， “贴秋膘”除了牛羊肉以外 ， 海鲜这方面有没有好的食材呢？常见的淡水鱼有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、青鱼等 ， 肉质细嫩 ， 营养丰富 ， 很适合老人孩子 ， 有的小伙伴要问了 ， 什么海鱼便宜又好吃呢？之前我一直以淡水鱼为主 ， 因为生活在内陆城市 ， 很少去海边 ，同村有不少人都在青岛、烟台一带创业 ， 有的甚至融入了渔民生活 ， 去年找大伯去玩 ， 他送给我了不少海鲜 。
大伯就是一个活例子 ， 二十年前去烟台打工 ， 结果就落户在那边了 ， 成了人家的上门女婿 ， 开始了渔民生活 ， 机灵能干 ， 让大伯很是吃得开 ， 渐渐成了一个老渔民 ， 现在退休了 ， 只负责岸上工作 ， 按他的话来说 ， 经济便宜的海鱼有很多 ， 就看你愿不愿意认识了 ， 因为生长环境的不同 ， 海鱼营养丰富 ， 比河鱼营养高 ， 适合清蒸、红烧 。
这次东京奥运会 ， 烟台出了3位奥运冠军 ， 很多人还玩笑地说 ， 海水鱼的DHA高 ， 人们吃了有助于聪明 ， 众所周知 ， DHA就是脑黄金 ， 对大脑的记忆力和思考能力 ， 十分重要 ， 对其他心脏器官 ， 也有很好的保护作用 ， 说到这里 ， 真羡慕生活在海边的小伙伴 ， 每天摄入营养有多么的重要 ， 大伯推荐我常吃这几种海鱼 ， 物美价廉 ， 营养丰富 。
一、小黄鱼【冰淇淋|什么海鱼便宜又好吃呢？老渔民推荐这5种，物美价廉，营养又美味】黄鱼分为小黄花和大黄花 ， 是中国重要的经济鱼类 ， 在饭店的餐桌上 ， 长期受到消费者的青睐 ， 近几年 ， 由于人们过度捕捞 ， 资源一度处于匮乏状态 ， 小黄鱼的位置特殊 ， 它地处东海及黄海南部 ， 是中国、日本和韩国的共享捕捞区域 。
小黄鱼的口感味道 ， 只能用一个字来形容 ， 那就是“鲜” ， 除此之外 ， 小黄鱼的营养也有目共睹 ， 养血止血、润肺健脾、滋补身体 ， 很适合老人孩子、体质虚弱的人食用 ， 小黄鱼的做法 ， 多种多样 ， 香煎、酥炸、红烧、干烧、清蒸 ， 都是小黄鱼的常见吃法 。
二、鲅鱼在大连和山东沿海附近 ， 有一种特色的鲅鱼水饺 ， 好吃不贵 ， 每年到了鲅鱼盛产的季节 ， 喜欢吃水饺的北方人 ， 自然不会放过鲅鱼馅 ， 把鱼肉剔出来 ， 剁成肉末 ， 再放入韭菜以及调味品 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 鲅鱼入口细腻 ， 有自然的海鱼鲜味 ， 一个成年人连吃三盘没问题 ， 不吃撑不罢休 。
鲅鱼含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素 ， 钙、维生素B2、维生素E、碘等 ， 对于贫血的小宝宝来说 ， 鲅鱼馅很是合适 ， 另外鲅鱼肉质肥厚、细腻、刺小 ， 入口鲜美 ， 只要吃一次 ， 能给人留下深刻的影响 ， 最重要的一点 ， 鲅鱼的脑黄金含量较高 ， 脑黄金也就是DHA ， 非常好的烧脑滋补品 。
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