月饼|足足8层馅料!比脸还大的闽南大月饼,酥香料足会拉丝,中秋吃它更有“节味”!( 二 )
用心食材 , 绝不马虎
厂家说: 做饼不是简单事 , 一点都不能马虎!食材偷懒了、贪便宜了 , 做出来的劣质味道 , 顾客是能吃出来的 。
【月饼|足足8层馅料!比脸还大的闽南大月饼,酥香料足会拉丝,中秋吃它更有“节味”!】
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从豆沙讲起 ,甄选宝清红小豆 , 采用水洗工艺 , 未经油炒制 , 出来的红豆沙质地细腻、绵软 , 口感更清爽 。
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咸蛋黄 选择的都是真蛋黄 , 粒粒饱满完整 , 足足腌制40天 , 红心多油 , 咸香细沙 。
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肉松 严选鸡胸肉精心炒制而成 , 肉松条纤维分明 , 有嚼劲 。
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麻薯 精选水磨糯米粉 , 3小时高温蒸炼 , 揉拌搅打 , 做出的麻薯更Q弹软糯 , 自然爽滑 , 带着淡淡的糯米香 。
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纯手工·土楼玺饼
直径20cm!一个足足1.2斤!
限时拼团价:68元
20年经验 , 纯手工制作
制作月饼 , 火候很重要 , 尤其是料这么足的大月饼 , 难度更高 。
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唯有 20年烘焙经验的糕点师傅 , 才能游刃有余地做出酥香、拉丝、香甜的美味月饼 。
坚持纯手工制作 , 她们说 , 只有这样的月饼 , 才能表达节日的喜悦、生活的热爱呀!
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光是备料 , 师傅们就要耗费3小时 , 用料也是大手笔 , 就像巨无霸版的大汉堡 。
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再 烘烤30分钟出炉 , 冷却2个小时 , 新鲜的月饼就密封装袋 , 放入精美礼盒 , 立马送到你手上了!
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制作全程不添加乱七八糟的化学添加剂 ,0防腐剂 , 配料表非常干净 。
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也正因为无防腐 , 土楼玺饼都是在你 下单后现做现发 , 属于短保产品 ,60天内要吃完哦~
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不过我相信 , 只要你打开它 , 根本就放不过3天 , 一个大饼哗啦啦就被大家分完了!
咸香软糯还会拉丝 , 如此丰富的口感 , 新鲜的月饼体验 , 惊喜得让你吃了就不想停下 。
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纯手工·土楼玺饼
直径20cm!一个足足1.2斤!
限时拼团价:68元
快和家人尝尝新口味吧 , 如果不回家 , 千万也不要亏待自己 , 记得约上三两好友 , 感受中秋的温馨~
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