红辣椒|家常菜肴22款分享，独特的味道令人难忘，好吃极了( 二 )
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1.准备6G泡打粉加入300克面粉里搅拌均匀2.再称6公斤 酵母粉用温水化开搅拌均匀。3.将温水化好的酵母倒入面粉里搅拌进行和面。4.逐步加水，将面揉好之后包上保鲜膜发酵20分钟左右5.将白菜洗净切碎6.将豆腐切成小丁7.再将豆腐丁和白菜丁搅拌在一起。8.再加适量盐、老抽和辣椒粉搅拌9.面发酵O+08:00之后就，分成8-10个小团。并将每个面团擀成圆片。10.将搅拌好的馅料放置在面团中央，准备开包吧！毛豆烧茄子
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1.茄子半个洗净切块2.葱花，蒜末，小红辣椒，和去掉皮毛豆备好3.用玉米淀粉均匀包裹在茄子上4.毛豆焯熟，碗汁兑匀(蚝油，糖，盐，生抽酱油，鸡汁，一勺水和1/4勺淀粉)5.锅中放适量油，油七成热下入茄子炸制6.炸至微黄捞出控油7.锅中留少许底油，小火爆香葱花，小红辣椒和一半蒜末8.下入毛豆和茄子翻炒几下家常小炒
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1.热锅到少许油，豆腐切块下锅煎，等两面煎黄即可。煎豆腐时可放适量盐入味2.粉皮用热水泡软3.大豆芽摘掉后，韭菜洗干净待用4.将豆腐，芹菜，粉皮都切条，姜切末，蒜切片，线椒切斜刀5.热锅到油，油温六成热，放入姜，蒜，线椒，两颗干红椒炒出香味6.放入豆芽，翻炒一分钟，加入豆腐条，芹菜翻炒二分钟杂鱼萝卜丝
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食材：小杂鱼500克（一种或几种小鱼的混合）红萝卜1个、生姜，蒜瓣，青蒜苗，剁椒，生抽，陈醋，胡椒粉，鸡精，食盐1.小鱼杀洗干净，红萝卜洗净带皮切成细丝；2.生姜蒜瓣切碎，蒜苗斜刀切成小段；3.一碗清水中加入剁椒，生抽，陈醋搅匀备用；4.热锅烧油，撒入少量食盐，油温稍微高点，倒入小鱼铺好煎；5.煎好一面用锅铲翻面煎另一面；6.煎好后撒上姜蒜末，红萝卜丝，青蒜苗；7.倒入调好的汁，加胡椒粉，鸡精大火煮开；8.小火煮熟煮入味即可出锅。素炒刀削面
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做法1.准备好所有食材，一份刀削面，葫芦切片，蒜切片，洋葱切丝，姜切丝，西红柿切小块，香菜切段，鸡蛋打散备用。2.起锅热油先炒好鸡蛋，盛出备用。3.锅中放适量油，放入蒜姜翻炒。4.依次放入洋葱，葫芦炒熟。5.放入切好的西红柿炒匀。6.再放入炒好的鸡蛋，十三香，盐，生抽炒匀。7.放入煮好的刀削面炒两三分钟入味即可。地三鲜
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做法1.将土豆去皮，清洗干净，用刀锛成块2.茄子清洗干净，用刀锛成块3.螺丝椒清洗干净去蒂去籽，滚刀切成片4.葱姜蒜，葱切丝，姜切条，蒜拍扁后切碎5.锅烧热无水，倒适量油，多一些，烧热，油温七成热，放入土豆炸6.土豆炸至表面金黄，放入无水的盘中7.然后炸茄子，炸至，茄子皮起皱，相同放入无水盘中8.重新起锅，少许油放入葱姜蒜爆香9.放入炸好的土豆，茄子，还有螺丝椒，加酱油，盐，鸡精调味，翻炒，倒入100 40l水淀粉，收汁即可香辣毛血旺
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做法：1、准备食材：鸭血、黄豆芽、方火腿、黄喉、黑百叶、火锅底料、郫县豆瓣、干小红辣椒、花椒、盐、黄酒、大葱小香葱、清鸡汤或清水、姜片。2、将鸭血、方火腿切片，百叶洗净清洗干净，切成丝。3、将黄喉切小片，黄豆芽清洗干净，干辣椒剪小段倒出籽。4、将小香葱切碎，大葱切成葱花、葱段备用。5、锅中倒入水，放入葱段、姜片烧沸。6、放入鸭血片、黄喉片、百叶丝汆煮约一二分钟左右捞出备用。7、锅中倒入油，烧五六成热，放入葱花爆香。8、放入黄豆芽、盐翻炒至豆芽炒熟，盛出，平铺放入容器里做打底菜。9、锅里放入油，烧热将重庆火锅、郫县豆瓣底料放入锅中。10、大火炒化调入黄酒、鸡汤或清水，烧沸依次放入火腿片、鸭血片、黄喉片。11、煮约四五分钟放入百叶丝，再煮约一二分钟关火，连汤带水倒入容器中。12、炒锅里倒入油，微热将干辣椒小段、花椒放入。香辣排骨
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