饮食|入秋转凉，把这几样食材一起煮一锅，暖心暖胃，营养鲜美，特舒服
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“鱼丸懒人汤”的美食做法 。 最近这几天的气温 ， 相信大家已经感觉到了 。 想必前段时间的气温 ， 已经明显降低了很多 ， 特别是晚上和早晨的温差 ， 已经感觉很大了 ， 凉爽了不少 。 这种气温 ， 相信随着秋天的逐渐加深 ， 气温也会一天天更加凉爽 。 尤其是每次下完秋雨 ， 气温就会低几度 。 随着气温的降低 ， 大家在饮食上也要多加注意 。
每天一日三餐 ， 尽量添加一些营养价值较高的一些食材 。 民间一般都有立秋以后“贴秋膘”的说法 ， 意思就是要求人们在生活中要多吃一些有营养的蔬菜 。 随着天气的转凉 ， 人的脾胃也会显得较为柔弱 ， 所以在全家饮食中 ， 汤品就是不可避免的一道美食 。 今天这道“鱼丸懒人汤”是我最近常做的一道菜 ， 有菜有汤 ， 隔三差五吃一次 ， 对脾胃保健效果忒好 。
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自从立秋后 ， 秋雨连绵 ， 下个不停 ， 俗话说：一场秋雨一场寒 ， 温度一次次降低 ， 饮食上要注意吃些暖胃的食谱 ， 最适合吃的就是炖菜了 ， 汤菜一锅出的懒人菜 ， 也是一种健康的烹调方式 ， 可以大限度保存食材营养 ， 最近每天都少不了一道炖菜 ， 提前准备好一些爱吃食材往锅里一放 ， 加水和调味料 ， 10几分钟就能端上桌 ， 热热乎乎的 ， 有滋有味 ， 大人孩子吃饭香 。
这次我用金针菇 ， 豆腐皮 ， 搭配了鱼丸和油麦菜一起炖 ， 成本不过10元钱 ， 全家人都吃美了 。 一到秋天 ， 大人孩子都爱上了这菜 ， 10块钱煮一锅 ， 鲜香入味真好吃 。 入秋转凉 ， 把这几样食材一起煮一锅 ， 暖心暖胃 ， 营养鲜美 ， 特舒服 。 现在我把这道“鱼丸懒人汤”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
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【饮食|入秋转凉，把这几样食材一起煮一锅，暖心暖胃，营养鲜美，特舒服】【鱼丸懒人汤】
食材：鱼丸、金针菇、油麦菜、香辣汁、清水 。
做法：
1、上次吃火锅剩了一些鱼丸 ， 准备一张豆腐皮 ， 一把金针菇 ， 几颗青菜 。
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2、金针菇切除根部 ， 清洗干净 ， 撕成小朵 ， 油麦菜用水清洗干净 ， 捞出沥掉水分 ， 切成2段 。
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3、豆腐皮冲洗一下 ， 卷起来切成细丝 ， 放入开水中焯水2分钟去除豆腥味 ， 捞起来沥干水分 。
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4、把金针菇 ， 豆腐皮 ， 鱼丸一起放入锅中 ， 加入适量香辣汁 ， 或者根据自己口味来调味 。
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5、加入没过食材的清水 ， 大火烧开 ， 再煮5分钟左右 ， 鱼丸都漂浮起来 。
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6、最后加入准备好油麦菜 ， 把油麦菜烫熟 ， 不需另外调味了 ， 汤汁已经很鲜了 。
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