美食|没有人可以逃得过照烧鸡排饭的美食诱惑

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By 美姐姐的小资生活【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、准备两个这个大的鸡腿肉，最好买新鲜的冷冻的那种不知道冻了多久，口感肯定不好我还特意泡了半小时去血水

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2、用刀剁掉这个顶上的骨头

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3、我是用修眉毛的刀片顺着这个骨头往下就可以了很轻松的去骨

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4、然后用牙签戳洞洞，这样腌制的时候会更容易入味哦

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5、弄好的鸡肉块儿再次冲洗一下放入一个大碗里两勺姜片，一勺料酒，四分之一勺胡椒粉，一勺生抽，少许盐双手反复抓揉，盖上保鲜膜腌制几个小时，提前一晚腌制更好呀

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6、我们来调照烧汁儿:两勺料酒，一勺生抽，一勺耗油，四分之一勺老抽，大半勺蜂蜜，加两勺清水搅拌均匀这个啊每个人口味不一样，自己拿筷子尝一下

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7、平底锅中放少许油，稍微加热腌制好的鸡腿肉放进去煎至金黄，不要太着急翻面哦小火不会那么容易糊的大概两分钟左右晃动看看

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8、给你们看看煎至的很漂亮吧

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9、翻面煎至金黄

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10、调好的照烧汁儿倒进去，中小火焖一会儿

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11、中间可以用牙签戳一下没有血水基本就可以啦【最好中间的时候多翻面几次会更入味儿哦】

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12、看着就很诱人吧

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13、煎好的鸡肉拿出来切成均匀的块儿配上香喷喷的米饭，其实还可以配一点蔬菜，或者白灼的芦笋我是一个不折不扣的肉食主义者所以直接盘肉了

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14、好久没有喝咖啡了，顺道来一杯找一个好看的剧，完美的周末

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15、我们终其一生不过是想找一个能一起好好吃饭的人
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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