生姜|不知道吃什么的时候，就来一份家常干锅菜，有什么放什么莴笋|家常|土豆|不知道|时候

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【生姜|不知道吃什么的时候，就来一份家常干锅菜，有什么放什么】不知道吃什么的时候，就来一份家常干锅菜，有什么放什么
大概是因为真的很久没有出去吃过饭了，所以竟然就特别想吃干锅类的菜，呃。宝爸说，你不会自己烧呀，食材买回来自己烧呗。这话就直接给我整不会了，我不就是懒得不想烧嘛。再者是因为我觉得外面烧的那个锅装起来才更有味道嘛。

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算了，反正目前也不太好出去吃饭。还是自己在家里做吧，至于选什么食材嘛，就有什么吃什么嘛。正好有虾，就做干锅虾吧。配料就用莴笋和土豆吧，反正自己吃，喜欢什么就加些什么好了。

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【家常干锅虾】
主要食材：虾，莴笋，土豆，生姜，蒜
具体做法：
虾抽掉虾线，剪掉虾须清理干净备用，莴笋和土豆都切成片，大蒜生姜切碎。

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锅里放比平时炒菜的时候多的油，放清理好的虾放进去，炸一下。炸至虾身变金黄就可以捞出来了。

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锅里加适量水，烧开之后把莴笋段和土豆片倒进去，焯水。

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起油锅，放入生姜大蒜酱炒了香味。不能吃辣的就放豆瓣酱就好了。

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把炸好的虾倒进去，翻炒至包裹上酱汁。

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倒入焯好水的莴笋段和土豆片，简单地翻炒几下就可以出锅了。

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我这个干锅虾卖相真的很失败，原因就在于我怕孩子吃的时候说辣，所以放的是豆瓣酱，这样一来，炒出来的效果就是颜色真的偏黑呀，感觉就像是烧糊了的样子。唉，下次想吃就我一个人吃，我一定要放辣椒酱，好看又下饭的那种。
香酥过瘾的干锅虾，做法简单，好吃到吮指