事事如意|柿柿如意月饼中筋面粉|抹茶粉|芝士粉|花生

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要论今年最火的月饼，非事事如意莫属了，也就两三天的时间，quan网的黄金芝士粉都被买断货了。那今天咱们就来做这款事事如意月饼。
By 浅浅小食光
用料

做法步骤

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1、先把转化糖浆，花生油和碱水倒入碗中，用蛋抽搅打至乳化。

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2、然后加入100g的中筋面粉。

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3、搅拌到没有干粉的状态。

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4、下手揉成面团。

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5、然后就下一小块面团，大约20g。

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6、给他加入适量的抹茶粉，调成绿色，

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7、这块大的面团儿加入8g的黄金芝士粉，把它揉成橙色。

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8、融化以后给他盖上保鲜膜松弛一个小时。

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9、把同时好的面团取出搓成长条，切成大小均匀的面积，每一个面积的重量大约是18g。

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10、然后再把每个面积团圆备用。

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11、取出一个面剂按扁。

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12、包入之前做好奶黄馅儿。馅料的重量32g。

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13、用虎口口手动封口。

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14、然后给他整理圆润，放到一旁备用。

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15、其一块儿绿色面团儿压到模具的叶子部分。

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16、再把做好月饼放到模具中。

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17、把两片模具盖到一起。

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18、脱膜

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19、这样一个f常漂亮可爱的小柿子，月饼生胚就做好了。

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20、放入烤盘中喷上薄薄的一层水雾。烤箱提前十分钟预热，上下火180度先烘烤五分钟左右定型，然后转到160度，再烘烤15分钟左右，时间跟温度仅供参考，还是要按自家烤箱脾气来。如果上面颜色过深，可以盖锡纸。

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21、这款超级可爱的事事如意，月饼就做好啦，喜欢赶紧试一下哦
小贴士做的时候一定不要做大了，压模的时候容易有边。有问题可以留言，看到回复

事事如意|柿柿如意月饼