荞麦面煎饼|这么美味的荞麦面煎饼都没吃过？你的人生不完整
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By 笑语流年
用料
- 荞麦面 100克左右
- 普通面粉 100克左右
- 鸡蛋 1个
- 盐 半勺
- 小葱 1根
- 黑芝麻 半勺
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1、大碗里准备100克荞麦面，100克普通面粉。
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2、两种面粉混合在一起，加半勺盐，打入一个鸡蛋，往里面一点一点分次边搅拌边加水。
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3、搅拌成一个酸奶状的面糊，饧20分钟。
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4、切一些小葱花。
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5、准备半勺熟芝麻。
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6、把葱花和黑芝麻加到面糊里，一起搅拌均匀。
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7、平底锅预热一下，刷少许油。
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8、舀一勺面糊，倒入锅里，晃动一下锅，让面糊摊成一个薄厚均匀的圆形。
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9、调至中小火，待面饼四周有些翘起来，即可翻面。
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10、翻过来开始烙另一面。
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11、煎饼很薄，两面很快就烙熟了。然后出锅，接着摊下一张饼。
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12、依次把面糊全部摊成煎饼。
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13、摆盘！
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【 荞麦面煎饼|这么美味的荞麦面煎饼都没吃过？你的人生不完整】14、卷上菜开吃，营养又美味！
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