做法|你干锅猪头肉的正宗做法，简单几步，越吃越上瘾干豆腐|豆瓣酱|洋葱

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By  Lady Joan
用料

猪头肉半个
葱姜 5克
盐 1勺
青椒 3个
红椒 3个
干辣椒 10个
洋葱 1个
土家干豆腐 1块
豆瓣酱 1勺
食用油 50g
蚝油 1勺

做法步骤

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1、准备好猪头肉，我这里是准备的卤好的猪头肉，吃起来更香。

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【做法|你干锅猪头肉的正宗做法，简单几步，越吃越上瘾】2、青红椒切段备用。

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3、准备好干辣椒?姜蒜备用。

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4、洋葱切段备用。

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5、干豆腐煮熟，冷却后切片备用。

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6、锅内烧油，油开后小火放入姜蒜，干辣椒段，花椒，豆瓣酱。炒出香味。然后放入事先准备好的猪头肉爆炒，再放入干豆腐一起炒，可以加少量老抽上色放入盐，蚝油。再加入洋葱一起翻炒，家里有酸笋的也可以切一些放进去味道更棒！最后加入青红椒段就可以起锅啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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