豆腐包|五彩蔬菜包
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By あ蜡笔の不小鑫
用料
- 菠菜 500g
- 木耳 适量
- 胡萝卜 一个
- 粉条 适量
- 鸡蛋 3个
- 豆腐 少许
- 和好的面 1000g
- 盐 适量
- 小葱 适量
- 姜 适量
- 鸡精 1勺
- 生抽 1勺
- 耗油 2勺
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1、菜洗干净
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2、菠菜焯水，控干水分，切碎。同样，把木耳焯水，控干水分，切碎。胡萝卜切成细丝，稍微焯一下水，切碎。把提前泡发的粉条切碎，鸡蛋倒入锅中打散晾凉备用。
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3、如图，放入适量生姜末，耗油，盐，鸡精等调教。
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4、搅拌均匀，放入适量香油。
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5、提前发好的面，擀成面皮，包起来。
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6、还准备了另外一种馅料，香辣豆腐的。
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7、香辣豆腐包
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8、五彩时蔬包
小贴士豆腐包会出水，可以提前把豆腐上锅蒸一下，这样切成馅料时可以减少多余的水分。
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