奇迹|跟孩子一起，在家自制爆米花，见证奇迹的时刻来了
周末啦~很多人家又到了窝在沙发上追剧的时候~要说追剧 ， 就很容易嘴巴寂寞 ， 嘴巴寂寞就想吃点小零食 。 尤其是孩子 ， 一会嘴都不能闲着 。 所以家里还是要常备一些小零食来哄娃 。
今天给大家推荐的是在家就能做的爆米花 ， 玉米豆买的是专门爆爆米花的玉米豆 ， 不是直接买的玉米剥下来的豆子 ， 那样是做不成爆米花的哈~
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为了增加香气 ， 在爆米花里增加了肉桂 ， 在这要科普一下肉桂的营养 ， 还有就是它作为香料 ， 香气会更柔和 。
更适合拿来加到菜肴里 ， 或者直接食用都是可以的 。 在烹饪的时候适当加一点肉桂做出来的爆米花非常香 。
同时肉桂中还含有铬元素 ， 这种元素可以帮助激活胰岛素 ， 对于糖尿病人非常友好 。
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PS：因为家里毕竟用的是天然气 ， 肯定不如专门的爆米花机器受热均匀 ， 所以会导致一些玉米豆没有爆出来 ， 这个事正常现象 ， 而且在爆的过程中不能开盖搅拌 ， 所以会有一些糖粘在锅底 ， 前几次可以少做一些 ， 待熟悉自家的锅和火以后 ， 在根据自家情况调整用量和时间即可 。
材料：
椰子油50g ， 椰子糖50g ， 玉米豆100g ， 肉桂粉3g
步骤：
1 ， 将油 ， 糖放到锅中
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2 ， 开中火 ， 待其融化后搅拌均匀
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3 ， 放入准备好的玉米豆 ， 搅拌均匀 ， 让玉米豆平铺在糖上
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4 ， 开中火 ， 待有些许玉米豆已经爆成爆米花后 ， 调小火 ， 当有三分之二左右爆米花爆开后即可关火 ， 利用余温爆剩下的玉米豆
【奇迹|跟孩子一起，在家自制爆米花，见证奇迹的时刻来了】
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