鸡蛋饼|家有上学娃，早餐不将就，今天吃营养均衡的鸡蛋饼
一日之计在于晨，早餐我从来不将就，孩子正在长身体，学习任务比较重，不吃好那可不行，给孩子准备的早餐，应该丰富多样，每天都换换花样，在保证营养充足的前提下，经常换换口味，孩子自己也能多吃一点儿。
不知不觉中，我就学会了做很多美食，营养粥，鸡蛋灌饼，包子，小馄饨，还炒得了几样硬菜……渐渐地，所有孩子爱吃的食物，一一成了我拿手的好菜。我一直疑惑，是孩子旺盛的食欲提升了我的厨艺水平，还是我的厨艺助长了孩子的馋猫食性？
总之，时常听他在小伙伴面前念叨“我妈妈是大厨，会做鸡排，汉堡，还会做……”，我听着好笑却又暗自高兴。 长大后，希望孩子想起来的童年是幸福美好的，想起我做的饭，会说那是母亲的味道……
今天分享鸡蛋饼的做法，不仅简单易学，而且营养均衡又好吃
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食材：面粉，胡萝卜，洋葱，火腿肠，葱，鸡蛋，食用油，盐，胡椒粉
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步骤
1将葱，火腿肠，胡萝卜，洋葱切丁备用
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【 鸡蛋饼|家有上学娃，早餐不将就，今天吃营养均衡的鸡蛋饼】2碗内打入鸡蛋，倒入200克面粉和准备好的材料
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3加一小勺盐和半勺胡椒粉，然后分次加入400克清水搅拌均匀，一直搅拌到无颗粒
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4锅里刷油，油热后倒入鸡蛋糊，快速摊成圆饼，小火烙到两面金黄就可以出锅了。
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这样做的鸡蛋饼，吃起来非常的香，而且鸡蛋饼很柔软，葱香浓郁，值得尝试。
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