豆瓣酱|5分钟就能做好的面皮回锅肉，简单又好吃豆豉|豆瓣酱|补充蛋白质

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By 胡家小妹儿
用料

五花肉 400克
面粉适量
水适量
青辣椒 5个
豆瓣酱 1勺
味极鲜适量
蒜子适量
姜片适量
豆豉适量
料酒 2勺
芹菜 1根
葱段适量

做法步骤

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1、辅料切段备用

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2、面粉加温水搅拌成糊

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3、摊成饼

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4、切块

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5、五花肉煮七成熟

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6、筷子能插进去就可以

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7、切片

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8、锅中放油，加入肉片，小火煸炒

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9、煸炒至肉片微卷，加豆瓣酱和豆豉

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10、加入辅料一起煸炒出香味

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11、加面皮

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12、青椒

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13、出锅

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14、香喷喷的，干饭吧
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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