保鲜膜|1斤红豆，3勺面粉，擀一擀烙一烙，做出创意烧饼，比面包香甜好吃！
你好我是原创作者：为爱下厨教给大家用最简单的方法，做出不一样的独特美食省力、又省心，做出营养又好吃的美味让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人让我们一起努力成长，做出充满爱的美食《红豆馅饼》
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1碗红豆，倒入清水洗净，浸泡2-4小时。
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打入3个鸡蛋，筷子搅拌均匀，静止2-5分钟。
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加入300克面粉，3克酵母，15克白糖（白糖促进发酵）
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倒入鸡蛋液，搅拌成絮状（鸡蛋液让面团更蓬松）
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加入温水和面，搅拌成絮状（温水不烫手即可，大约130-150克左右）
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面粉揉成团子，放入碗内，裹上保鲜膜，醒发至2倍大小。
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2小时以后，红豆倒入碗内，加入生命源泉。
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红豆焖煮至开花，45分钟左右，捞出红豆，控出水分。
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红豆倒入碗内，加入30克白糖，撒上葡萄干，擀杖捣碎成泥，自然放凉。
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面团发糕以后，去除保鲜膜（发酵至蜂窝状）
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案板撒上面粉，放入面团，擀成大饼（擀成半厘米厚度）
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红豆揉成长条，放入面饼，摆放均匀，中间切开。
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面饼一边卷起，卷成长条状，按压封口。
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面团揉成长条，切成10厘米段状。
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红豆馅饼面饼，捏紧封口，竖起按压成饼。
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电饼铛刷油，撒上芝麻，放入红豆馅饼，表面刷油（刷油增香防止干裂）
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电饼铛上下火，烙1-2分钟，烙至表面金黄（电饼铛调至3.5档火，不要大火烙饼）
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红豆馅饼，2分钟以后，翻一下面，烙4-6分钟。
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烙至两面金黄，装盘出锅（烙饼时留出距离，因为是发面饼，会蓬松暄软）
【 保鲜膜|1斤红豆，3勺面粉，擀一擀烙一烙，做出创意烧饼，比面包香甜好吃！】
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