面条|清汤面，面条直接煮就错了，难怪不筋道不好喝，大厨这样做才对
清汤面，直接煮就错了，难怪不筋道不好喝，大厨：这样做才对。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
文章插图
清汤面，是咱们大家平时吃的最多的一道面食了。面条筋道好喝，口味很轻，非常适合老人和小孩食用。但是，咱们很多朋友自己在家煮面条的时候。做出来的面条不劲道不好喝，其实解决的原因很简单，今天呢，我就分享给大家，清汤面最正确的做法，保证大家做出的面条，都会特别的劲道好喝，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货了。
文章插图
首先原材料的准备。新鲜的手工面条少许，小葱少许，精盐少许，香油少许。接下来是清汤面的制作过程。1、首先，咱们准备适量的手工面条少许备用，大家注意，做清汤面最好使用手工面条，因为手工面条喝起来的口感更加筋道，香味更浓，这一点，咱们大家要牢记，接着，咱们将小葱切成葱花，放在空碗中，然后再淋上少许的香油，放上半勺精盐，接下来，咱们开始上火制作。
文章插图
2、首先咱们锅烧清水，水开后不要先着急下面条，先下入精盐一勺煮开，大家注意，放精盐的目的是为了，让煮出来的面条口感更筋道，面汤也有底味，喝起来的更有滋味，这一点，咱们大家要牢记。
文章插图
3、接着咱们把精盐煮开后，将面条拨散后，再下入锅内，然后用筷子多搅拌几下，大家注意，手工面条，一定要拨散后再下锅，否则，下锅后很容易粘连在一块，导致面条成坨。这一点，咱们大家要牢记。
文章插图
4、接着，把面条下入锅内后，煮至三分钟，过程中把烧开的面汤浇在，放有葱花的碗中，这样浇熟的葱花，味道更好吃，接着三分钟后，将面条盛出即可食用。
【 面条|清汤面，面条直接煮就错了，难怪不筋道不好喝，大厨这样做才对】
文章插图
接下来是这道菜的制作要点。1、清汤面，面条直接下锅煮就错了，一定要水开后，先加入精盐一勺，然后再将面条拨散后，再下入锅内，这样做出的清汤面，味道才会劲道好喝，这一点，咱们大家一定要牢记。
文章插图
感谢朋友们的耐心阅读，如果你喜欢这篇文章，那么就请多多点赞评论，并把它分享出去，让更多的好朋友看到吧，我是大厨江一舟，咱们下期见。
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 靓汤|几款养生靓汤，清热养颜又润肺
- 面条|酸汤面的汤怎么调？
- 盒装|牛奶为什么盒装的会更贵？辨别清楚这“3不同”，再买就会挑了
- 清炒南瓜|做南瓜饼，不要只会加糯米粉，多放1味料，更香更软不粘牙
- 果仁|超简单麦芬蛋糕，浓郁可可香气，淡淡抹茶清香，媲美星巴克爆款。
- 辣椒丝|清蒸红衫鱼这样做，解馋堪比红烧肉
- 蛋清|吃过这顿蔬菜虾滑汤，才算吃过美味
- 鱼腥草|#东古家味美食#清凉解腻的凉拌鱼腥草
- 姜丝|清蒸红衫鱼