奶油|淡奶油司康


奶油|淡奶油司康
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赶上某平台安佳淡奶油特价,囤了几盒,但因为最近手懒一直没有烘焙。今天一看,淡奶油还有半个月过期了。赶紧弄个司康消耗一下。简单好操作易上手,失败率低。
By 世俗的绵白糖很耀眼
用料

  • 淡奶油 250克
  • 低筋面粉 250克
  • 盐 2克
  • 糖 30
  • 泡打粉 4克
  • 鸡蛋黄 1颗
做法步骤
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1、除了淡奶油和鸡蛋黄的粉类混合到一起。低筋面粉提前筛一下
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2、各种粉类搅拌一下
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3、导入淡奶油,倒点搅拌一下。
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4、我的面粉比较吸水,所以一盒250ml的淡奶油就全放进去了。无干粉即可。
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5、戴上手套,按压成型。我没揉。就是按压
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6、塑料切刀切成几块。也有用圆模子切割的。自己吃,啥样都行
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7、鸡蛋分离出蛋黄
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8、蛋黄刷在表面和侧面。也可以看自己喜欢撒点芝麻,也可以不要
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9、烤箱提前预热,200度烤20分钟,品相最好
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10、做好出炉,别急着吃,热的司康就跟没熟一样
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11、挺有样的吧
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12、奶香四溢
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13、凉透了,很好吃哈。
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