鸡腿肉|#一周减脂不重样#鲜美香菇胡萝卜滑鸡
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最大程度的保留营养非蒸菜莫属了 我在香菇滑鸡的基础上又加入了胡萝卜 鸡腿肉清蒸,鸡汁鲜美无比 加之香菇的鲜香,胡萝卜的鲜甜 这道菜可谓是鲜到家了 味美又低脂 营养又健康 减脂餐就选它
By 棒棒糖yummy
用料
- 鸡腿 1只
- 胡萝卜 1根
- 香菇 5朵
- 姜 3片
- 小葱 1根
- 料酒(可不加) 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 1克
- 淀粉 1勺
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1、我用了一个大鸡腿,鸡腿洗净去骨切块,去骨之后风味更佳
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2、放入料酒生姜去腥,依次加入1勺蚝油1勺生抽和淀粉,再来半小勺盐
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3、拌匀腌制半个小时
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4、香菇胡萝卜切厚片,胡萝卜用切花器,做点造型,孩子喜欢
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5、鸡腿腌好,和香菇胡萝卜拌匀再腌制10分钟
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6、水开上锅蒸20至25分钟就OK了
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7、撒点葱花,鲜美无敌,一口一口停不下来 赶快来试试吧
小贴士不喜欢料酒的可以不放,因为姜丝放的不少,一样可以去腥提味 最近get到味达美的一款初榨原酿生抽,不含添加剂,只有五种原料,酿制的生抽格外鲜美呢
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。
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