贴秋膘|入秋后，多给家人喝这道汤，2种食材一锅出，特补脾胃，别错过
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导语：入秋后 ， 多给家人喝这道汤 ， 2种食材一锅出 ， 特补脾胃 ， 别错过
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 。 入秋后一定要常给家人做猪肚鸡汤喝 ， 有条件的一周吃2次 ， 好吃又滋补 ， 老少皆宜 。 这道菜是广东名菜 ， 有句话说得好 ， 8月猪肚胜过肉 ， 秋天身体营养跟上了 ， 冬天就会少生病 ， 并且猪肚鸡汤一年四季都适合 ， 香而不腻 ， 不用担心会上火长胖 ， 隔三差五炖一锅 ， 解馋又营养 ， 尤其秋季要常吃 ， 下面就把做法分享给大家 ， 学会了做给家人吃吧 。
准备一个猪肚清洗干净 ， 最近猪肚价格稍微上涨 ， 28元一斤 ， 大家当地猪肚什么价格呢？洗猪肚用玉米面加面粉就能轻松去除黏膜和腥臭味 ， 很多人爱吃猪肚不爱做的原因就是觉得清洗麻烦 ， 只要方法掌握对了 ， 洗得又快又干净 。 家养小公鸡一只 ， 把鸡肚子里放入姜片、桂皮、香叶、葱段 ， 调味品可以根据自己口味添加 。
然后把整只鸡装入猪肚中 ， 用牙签把猪肚口封住 ， 这样焖出来的鸡肉格外香 ， 猪肚更入味 ， 这一个猪肚鸡够一家6口人吃了 。
高压锅中加适量水 ， 放入猪肚鸡 ， 任何调味品都不需要加 ， 直接清炖 ， 盖上锅盖 ， 炖20分钟即可 。 如果直接煮汤时间会比较长 ， 这时可以先用高压锅炖熟 ， 然后再煮汤就方便多了 。
炖好后 ， 趁热把猪肚鸡拿出来 ， 高温加热的猪肚紧紧地裹在鸡肉上 ， 浓浓的香味 ， 闻着就流口水了 ， 牙签抽掉 ， 用刀把猪肚割开 ， 整只鸡就完整地出来了 ， 鸡肉切成均匀小块儿备用 。
猪肚切成均匀的长条 ， 洗干净的猪肚一定腥臭味也没有 ， 全是香味 ， 要想汤浓入味 ， 还需继续炖一会儿 。
另起锅 ， 先放入鸡肉 ， 再把猪肚丝均匀铺在上面 ， 倒入高压锅中的汤汁 ， 这样再炖一会儿 ， 保准汤浓肉香 ， 超级入味 。
放入姜片、葱段、适量料酒 ， 盖上锅盖 ， 大火烧开后 ， 加入适量盐和白胡椒粉 ， 继续炖半个小时 ， 猪肚鸡汤一定要放白胡椒粉哦 ， 去腥又提香 ， 喝上一碗浑身热乎乎 ， 别提多舒服了 。
一锅香喷喷的猪肚鸡汤就做好了 ， 关火后把姜片、葱段取出 ， 撒上香菜点缀下 ， 真是色香味俱全 ， 鸡肉香、猪肚脆、汤鲜美 ， 真是神仙美食 ， 太馋人了 。
一人一大碗 ， 有肉有汤 ， 全家人吃嗨了 ， 汤可以多煮一些 ， 喝不完的放冰箱保鲜保存 ， 第二天用它煮面条吃 ， 味道秒杀一切面条做法 ， 大人孩子都爱吃 。
【贴秋膘|入秋后，多给家人喝这道汤，2种食材一锅出，特补脾胃，别错过】秋天多给家人喝这碗汤 ， 补气又补脑 ， 再贵也别省 ， 炖上一锅太馋人 。 老话说得好：吃啥补啥 ， 吃猪肚滋补脾胃 ， 尤其初秋时节 ， 天气转凉 ， 抵抗力下降 ， 容易引起脾胃不适 ， 三天两头炖一锅猪肚鸡汤 ， 增强抵抗力 ， 补气又补脑 ， 家人常吃脾胃好 ， 快点动手做起来吧 。 猪肚鸡汤的家常做法就分享到这里了 ， 对此您有哪些见解呢？如果您也有猪肚简单美味新吃法 ， 欢迎在评论区留言分享 ， 让更多朋友学习受益吧 。
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