红烧肉|末伏多晒些土豆干，到冬天炖肉炒肉，比新鲜土豆都美味，教您方法( 二 )
想吃的时候把土豆干取出来 ， 放进盆内 ， 加水泡软 ， 再用来炖肉炒肉都可以 ， 想怎么吃都行 ， 可以发挥自己的现象 ， 最常见的吃法要数土豆干炖鸡肉 ， 可以试试 。
分享做法：
土豆干取出泡半个小时 ， 如果用土豆片炒着吃 ， 就需要充分泡软 。 将鸡块剁好放水里也浸泡半个小时 ， 中途换水 ， 去掉血水 ， 浸泡后再换水清洗几遍 。 鸡块放进锅内加水加料酒焯水 ， 焯水后捞出控水 。 炒锅内加油烧热放入生姜片 ， 再倒入鸡块翻炒 ， 炒热后淋入少许料酒翻炒 ， 再加生抽、老抽翻炒 ， 可以放几颗冰糖进去提味 。
炒均匀后加热水、加葱段、花椒、八角炖煮 ， 煮到鸡肉九分熟时 ， 放食盐、土豆干 ， 继续炖煮 ， 煮到鸡肉软烂入味即可 。
最后大火翻炒收汁 ， 这样土豆干炖鸡块就做好了 ， 非常好吃下饭 。
【红烧肉|末伏多晒些土豆干，到冬天炖肉炒肉，比新鲜土豆都美味，教您方法】晒好的土豆干 ， 还可以单独炒菜 ， 泡软后就像平常炒新鲜土豆片一样操作就好 ， 也可以用它搭配五花肉炒着吃 ， 或者做红烧肉时加一些土豆干进去 ， 都是一种全新的风味 。 所以大家可以趁着好天气晒一些土豆干吧 ， 实在天气不好 ， 也可以等到明年夏天再做 ， 试试看 。 分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。
推荐阅读
- 带鱼|红烧带鱼
- 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
- 消费者|“网红”蛋糕放心吃！深圳发布2020年10款蛋糕产品检测报告
- 火锅|重庆一火锅店老板向食客派送新年红包，打开后惊喜：我格局小了！
- 火锅|火锅店给顾客发红包，顾客以为是一元钱，打开才知道自己格局小了
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃
- 红烧啤酒鳊鱼|告诉你3个诀窍，在家也能做出红烧啤酒鳊鱼
- 维生素e|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#红丝绒蛋糕
- 烧肉|好吃到舔盘子的下饭菜烧肉猫耳朵
- 辣椒丝|清蒸红衫鱼这样做，解馋堪比红烧肉