面团|儿子和馒头，都乐开花了！一擀一蒸又暄又软，全家超爱这一口
在家宅了半个多月，我现在最深刻的感受就是，没啥都行，主食必须的多做点，再囤起来一波。指不定哪天你不想做饭，或者实在没啥可吃的时候，就直接拿出来热一锅，大人孩子都能吃，配菜配粥配热汤，怎么着都特别百搭。
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所以今天我打算不整那么多食材，只在最常见的面食上稍作改良，来一份简单、家常，还能咧嘴笑开花的南瓜馒头，保证你们人人都能做。还真别说，虽然只多加了南瓜这一种食材，又随手划开了几个小口，普普通通的小馒头瞬间就变得有趣了许多，一个个金灿灿的还呼着热气，看着就很有食欲了。
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随手抓上一个，入口是意料之中的暄软和蓬松，再加上甜丝丝又清香的南瓜味，趁热吃1个根本不够，娃吃它比吃甜点还欢实呢！我这次加入南瓜，除了好吃好看，还能补充比较丰富的胡萝卜素、B族维生素和各种矿物质，如果现在你家没有囤货了，换成紫薯、地瓜、山药、胡萝卜全都可以！
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看它们笑的这么灿烂，你真的不心动吗？- 笑口馒头 -
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参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：普通面粉100克、南瓜70克、糖10克、酵母1克制作总量：4个操作时间：45分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量-?1?-
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南瓜去皮，切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟。-?2?-
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待完全熟透后取出，晾一晾捣成泥状。-?3?-
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在南瓜泥中加入糖、酵母。*这次我做的是偏甜的馒头，如果小宝宝很接受天然食材的味道，糖也可以不加或者少加哦。-?4?-
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然后加入中筋面粉，用筷子将食材搅拌成面絮状。*因为南瓜泥中本身就含有水分了，所以没有额外加水。如果你的南瓜泥水分较少，也可以根据实际情况额外加一点水。-?5?-
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接着用手掌心的力量，揉成光滑的面团。-?6?-
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盖上保鲜膜，在40°C下发酵一个小时左右，直至面团发酵为原来的2倍大。*发酵的时候之所以要盖上保鲜膜，是因为保鲜膜能保证面团的温度和湿度，防止面团表皮会干裂。*如果想用烤箱发酵的话，发酵功能大概是40°C，在一个小时左右恒温发酵。如果不用烤箱，也可以放在笼屉上，在蒸锅内加入半锅40度的温水，盖上锅盖发酵。-?7?-
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发酵完成后，将面团取出，不断地揉搓面团，揉匀排气。*手上和揉垫面上可以撒一些干面粉，这样能很好的防粘。-?8?-
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然后将面团整理成条状，再用刀切分成大小均匀地4份小面团。-?9?-
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将小面团轻轻揉圆，然后在表面以三角形状划切开三个口。*表面的切口不要太小，那样成品很有可能不会裂开，达不到“笑脸”的效果。-?10?-
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