|不起眼路边小角落里的卤肉老店，一吃就是30年
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豫忆斋 ， 在碧云路的卤味老字号 ， 开了好长的时间 。 以前店面面积还是很大的 ， 现在由于春晖路市场小摊车售卖卤肉的同行太多 ， 现在也是缩减了面积 ， 门头也变小了 。
开封是在河南做桶子鸡最有名的 ， 豫忆斋源出开封 ， 味道自然不错 。
他家的桶子鸡色泽鲜黄 ， 咸香嫩脆 ， 肥而不腻 ， 越嚼越香 。 酱牛肉也不必多说 ， 味道一如既往的扎扎实实 。
【|不起眼路边小角落里的卤肉老店，一吃就是30年】但是每天店内限量两个的金钱肚却是我的最爱 ， 去晚了根本买不到 。 金钱肚出自牛身上的第二个胃 ， 也是网胃 ， 呈蜂窝金钱状 ， 最是好看 。
入嘴软而弹 ， 而且易嚼不会塞牙 。 咸香可口 ， 口味醇香微甜 ， 略带牛身上一点点的膻味 ， 却莫名清爽 。
咸香脆韧软弹的口感带着淡淡的中药大料味 ， 仿佛置身于草原 ， 热辣辣的太阳下吹着阵阵草浪 。 比起卤牛肉又多了一口清香 ， 下酒治愈之夏日必备 。
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