杏花楼|广式苏式“手牵手”，植物肉“投身”五仁，月饼届的“顶流”一起“搞事情”( 二 )
手握消费大数据，电商平台察觉出消费者对于低脂、低糖、低热量等健康概念的需求，以及对创新口味的好奇心，也和老字号品牌联手推出了定制款月饼。例如叮咚买菜和静安面包房合作推出了低糖月饼系列，低糖陈皮豆沙、低糖蛋黄莲蓉等，还研发了充满地域特色的月饼，京式宫廷枣泥、蒙古奶月饼、云南鲜花和云腿月饼等正在陆续上线，螺蛳粉月饼、酒酿桃花桃山皮月饼等网红口味则已经上新，满足市民尝鲜的需求。
【 杏花楼|广式苏式“手牵手”，植物肉“投身”五仁，月饼届的“顶流”一起“搞事情”】新民晚报采访人员 张钰芸
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