黄瓜|三伏天，韭菜白菜靠边站，我家就爱用它做馅，鲜嫩多汁，清热下火
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【黄瓜|三伏天，韭菜白菜靠边站，我家就爱用它做馅，鲜嫩多汁，清热下火】
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“黄瓜馅饺子”的做法 。 夏天是个吃货的季节 ， 既有很多种美食等待吃货们吃享受 ， 同时也有很多瓜果让人们大饱口福 。 所以每年到了夏季 ， 几乎是火锅、烤肉、啤酒等等美食的天下 。 很少有人想起去吃饺子等等美食 。 当然也有人会吃 ， 只是吃的节奏和频率会低很多 。
这不 ， 对于我们这个传统面食家庭来说 ， 整整一个夏季下来 ， 吃饺子的次数可以说寥寥无几 。 之所以这样少 ， 就是因为好吃的东西太多 。 不过今天我准备给家人包一顿饺子吃 。 马上要立秋了 ， 立秋之际天气还要热一热 ， 所以全家人的身体营养也一定要跟上 。 今天这道饺子 ， 我决定用破例用黄瓜来做 ， 这种馅料的饺子可能很少有人做 ， 但我家比较吃这种饺子 ， 每年到了三伏天最热的时候 ， 隔三差五会做一次吃 ， 好吃美味又健康 。 天热吃饺子 ， 这个蔬菜是首选 ， 鲜嫩美味营养高 ， 一周吃6吃都不腻 。
我们北方人一年四季都爱吃饺子 ， 传统的很多种馅料 。 今天我们来做一款黄瓜鸡蛋馅儿的 ， 我里面加一点胡萝卜和木耳 ， 味道更加营养 。 黄瓜是夏季最常见的蔬菜之一 ， 水灵灵 ， 碧绿爽脆 ， 清新怡人 ， 当水果吃既解渴又解馋 。 黄瓜凉拌 ， 热炒天天吃 ， 可能都会吃腻的 ， 其实做成饺子馅 ， 比韭菜清香爽口 ， 1口1个满口汁 。 我家隔三差五做一回 ， 10多块钱够全家吃的 ， 百吃不厌 。
三伏天 ， 韭菜白菜靠边站 ， 我家就爱用它做馅 ， 鲜嫩多汁 ， 清热下火 。 没有吃过这种馅料饺子的朋友可以试一试 ， 一定会刺激你的味蕾 ， 让你的舌尖上留下永久的香味 。 这道饺子做起来也很容易 。 另外黄瓜经济便宜 ， 即使天天吃 ， 也不会有经济压力 。 现在我把这 “黄瓜馅饺子”美食的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
【黄瓜馅饺子】
食材：黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、葱花、热油、蚝油、五香粉、盐 。
做法：
1、准备3根黄瓜 ， 1根胡萝卜 ， 2个鸡蛋 ， 适量泡发的木耳 。
2、用擦丝器将黄瓜擦成细丝 ， 然后加入适量的食用盐拌匀 ， 腌制一会 ， 黄瓜水分较多 ， 直接做饺子馅会出水多 。
3、黄瓜丝用手攥干水分 ， 切成成小段 ， 挤出的黄瓜汁也不要浪费 ， 过滤到另外一个碗里 ， 一会要用它和面 。
4、把木耳切成细丝切碎点 ， 胡萝卜去皮后擦丝叶切碎备用 。
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