粉条|冰箱里的河粉，已过期4天？这家餐厅被查了( 二 )
吴旭
罗湖区中医院营养科 主任
米酵菌酸是非常致命、高毒性的。一旦中毒没有特效药，致死率50%以上。米酵菌酸非常耐热，它在120摄氏度的环境中1个小时以上，才能失去毒性。我们日常的煮沸就100摄氏度左右，是不可能让它失去毒性的。所以在南方5到10月特别闷热的环境，建议不要吃这种发酵的谷类食品。
文章插图
场场子提醒大家
如果发生疑似食品中毒
应该立即停止食用
尽快催吐并立即就医！
部分来源：深圳食药安办
第一现场、壹深圳客户端
采访人员：何玉、吕力浩
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