味甘|#我的养生日常-远离秋燥#蒜蓉剁椒蒸山药剁椒|糖尿病人|味甘

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山药味甘、性平，有健脾补肺、固肾益精、益脑养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌等功效。是一道非常养生的食材，山药与胡萝卜搭配清蒸好看又好吃，简单又营养。只需一蒸一淋，香糯可口！千万别错过了哈！
By 明月的美食厨房
用料

山药 1根
胡萝卜 1根
葱 2根
蒜 4瓣
自制剁椒 1勺

做法步骤

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1、准备好所需食材，葱蒜切碎

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2、山药胡萝卜切片，摆盘(如图)

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3、碗中加入蒜末剁椒

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4、2勺生抽

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5、半勺淀粉

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6、搅拌均匀

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【味甘|#我的养生日常-远离秋燥#蒜蓉剁椒蒸山药】7、将酱汁倒入盘中间

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8、冷水上锅蒸15分钟

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9、拿出撒葱花淋入热油即可

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10、好看又好吃

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11、健脾养胃
小贴士山药切好可以先用清水浸泡去多余淀粉剁椒有咸味，所以不用再额外加盐。
山药的营养功效山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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