舌尖肉圆|“舌尖肉圆”开启快乐暑期

8月6日,德清县乾元镇东郊社区幸福邻里中心,孩子们在志愿者指导下学习做肉圆。该中心开展“舌尖肉圆 乐享暑期”活动,孩子们动手做肉圆、品尝肉圆,丰富暑假生活。
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德清县乾元镇东郊社区有着丰富的美食文化底蕴,传统手艺散落于民间。为了能让这种美食文化得以传承和发扬,幸福邻里中心对社区居民走访、调研,发现社区有江苏、温州和本地特色美食,会做的都是上了年纪的阿姨,年轻人基本上不会做。为了让这些手艺能够发扬下去,邻里中心特地在暑期为青少年特设计这个活动,让传统手艺不失传。
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舌尖肉圆,乐享暑期。在这个快乐的假期里,东郊社区幸福邻里中心组织社区的治水囡囡团,让东郊肉圆在奶奶的传授下,从配料到制作,一步步的工艺过程,小朋友们都认真的学着、做着。
【 舌尖肉圆|“舌尖肉圆”开启快乐暑期】
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尝着自己做的肉圆,假期也变得有滋有味,品美食、讲治水、传理念,希望小朋友们长大了,能把这个手艺传给下一代,也把“五水共治”的治水理念宣扬下去。
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