牛肉|都怪爆香牛肉球，焖一锅米饭都不够吃奶酪|牛肉|玉米淀粉|山药泥|糖

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牛肉虽比猪肉贵，但营养价值却很高。不仅含有丰富的蛋白质和20种氨基酸，还含有维生素B、钙、铁元素等营养物质。对孩子的智力和身体发育都大有好处！一直以来牛肉菜谱可都相当受欢迎，不管是炖、煮、炒，还是卤的...... 不过牛肉也有点弱点，就是不好处理，想要炒，对于新手来说时间和火候稍微控制不好，一不小心就老了；想要去炖和卤，又比较费时间。尤其夏天，在厨房炖牛肉比蒸桑拿还难受，所以咱们也有法子解决，那就是吃现成的呀。
By 宝宝营养辅食【豆果美食官方认证达人】
用料

山药 150克
牛肉 40克
洋葱 30克
胡萝卜 25克
玉米淀粉 15克
奶酪 30克
鸡蛋 1个
小虾拌饭料 6克
虾片 3袋

做法步骤

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1、准备食材：山药150克、牛肉40克、洋葱30克、胡萝卜25克、玉米淀粉15克、奶酪30克、鸡蛋1个、小虾拌饭料6克、虾片3袋。调味说明：这里面调味的太多了，牛肉和虾片本身就有味道，再加上奶酪和小虾拌饭料，烤完之后是鲜咸口的，不管大宝还是小宝都可以直接吃了。

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2、山药去皮切片，上锅蒸熟。 tips：我还得提醒一下，山药去皮的时候最好带上一次性手套，我这次存着侥幸心理没戴，手过敏了图片

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3、蒸熟之后，压成山药泥。

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4、胡萝卜和洋葱切成小丁。

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5、即食牛肉也切的碎碎的。 tips：即食牛肉很软烂，直接切就可以了。

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6、鸡蛋打入大碗中搅散，虾片也用擀面杖擀碎。

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7、把牛肉末、洋葱丁、胡萝卜丁、小虾拌饭料和玉米淀粉都倒入山药泥中。

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8、戴着手套，把所有的食材都抓匀。

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9、取适量的山药肉泥放在手心，按成小饼，中间放上奶酪。 tips：我称了一下，我取的每个山药肉泥差不多是25克左右，你们可以参考一下哦~

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10、把奶酪包裹起来，团成球。

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11、先在蛋液中滚一圈，再裹上一层虾片碎。

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12、放入烤箱，上下火170度，烤20分钟就可以了。

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13、牛肉的香气一下子就充满了整个厨房，没想到这么烤，奶酪一爆浆拉丝，能这么好吃~
山药的营养功效山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。