餐桌|丰富餐桌味：韩国泡菜饼一出锅，方圆十里都飘香
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家里有囤泡菜或做多了泡菜用不完怎么办？老泡菜有各种料理，其中最经典的是泡菜饼。泡菜饼口味鲜美，酸辣可口。只需要面粉，老泡菜等简单的食材就可以做。泡菜具有预防疾病和提高免疫功能的效用，发酵后的泡菜汤具有抗菌功能。泡菜中的辣椒面、大蒜、生姜是杀死细菌、预防疾病的重要成分。泡菜可降低胆固醇、预防癌症、美化皮肤、增进消化，还可预防传染病。泡菜还能供应维生素A和维生素B，同时含大量膳食纤维，可以预防便秘。
By 皮卡皮卡Sissi
用料
- 老泡菜 200g
- 小葱 一小抓
- 低筋面粉 100g
- 韩国细辣椒粉 1勺
- 泡菜水 6勺
- 水 12勺
- 食用油 适量
- 青辣椒 1个
- 红辣椒 1个
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1、老泡菜切碎。
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2、小葱洗净切段。
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3、青辣椒，红辣椒洗净后切小片，去掉辣椒芯。
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4、搅拌碗内放入老泡菜，小葱段，低筋面粉，细辣椒粉，泡菜水，水搅拌均匀成粘稠的面糊。
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5、开小火，平底锅内放入适量的食用油，用勺子放入两勺面糊画成一个小圆的形状。
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6、面饼一面煎熟后另一面放青辣椒片，红辣椒片在面糊中间做装饰，快速翻面煎至熟。
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7、依次煎好一个个面饼。装盘完成。
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8、趁热来一口。
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9、口味鲜美，酸辣可口。
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