木耳|#一周减脂不重样#木耳鲜虾打卤面黑木耳|腊肠|虾仁

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抓住夏天的小尾巴，抢秋膘啦！
By 爱吃肉的九尾狐
用料

木耳主材
干香菇少许
杏鲍菇一根
广式腊肠 2根
虾仁 150克
五花肉 20克
生抽 1勺
蚝油 2勺
鸡粉 1勺
鸡汁 1
五香粉适量

做法步骤

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1、食材如图木耳干香菇泡发后切丝，五花肉、杏鲍菇切丝，虾仁开背，腊肠、葱切丁。

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2、锅中加入少许食用油

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3、葱花肉类倒入煸炒出油

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4、加入菌菇类翻炒

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5、加入虾仁，翻炒到变色

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6、加水没过食材

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【木耳|#一周减脂不重样#木耳鲜虾打卤面】7、加五香粉

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8、一勺鸡粉

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9、生抽

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10、蚝油

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11、盐

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12、鸡汁

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13、大火煮5分钟，把木耳煮熟

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14、淋入水淀粉

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15、煮面

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16、捞出过水

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17、浇上卤

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18、鲜美
木耳的营养功效木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
1.补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。