好吃的腊肉豆角焖饭，是不是很有食欲呀

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周末在家，纠结吃啥。一锅全部搞定，连吃好几碗
By 木头人爱微笑
用料

做法步骤

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1、准备好食材

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2、取适量大米，洗好。加水浸泡，浸泡约20分钟左右。大米浸好之后，煮饭的水只要没过大米即可，通电煮米饭，建议采用电饭煲的精煮模式

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3、浸泡大米的同时，把腊肉放入锅里开大火煮透，捞出洗净备用

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4、煮饭的同时把豆角洗好切成小段，1-2cm即可，不要太长。

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5、胡萝卜，香菇切丁，稍微小一点

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6、土豆切成和胡萝卜也切丁，可以比胡萝卜稍微大一点点

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7、腊肉切丁，和土豆大小差不多

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8、锅里加入少许食用油，煸炒一下腊肉丁去除多余水分，煸出香味

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9、加入切好的豆角，胡萝卜，香菇，翻炒

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10、煸炒3-5分钟后加入，加入土豆

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11、加入3勺生抽，调色，调味。

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12、配菜炒好之后，米饭差不多正好进入焖煮阶段了。

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13、电饭锅加入配菜，合上电饭煲，焖20-30分钟

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14、焖好后，开盖，拌匀

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15、米饭拌匀之后，就可以享用了

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16、配上一个西红柿蛋汤，可以干几碗
小贴士腊肉建议可以多煮一会儿
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