优质蛋白|家常炖豆腐
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豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，今天做一道简单快手的家常炖豆腐。
By 辰辰妈dg
用料
- 豆腐 500g
- 猪肉 100g
- 姜 4-5片
- 葱 20g
- 料酒 5g
- 东古酱油 5g
- 盐 2g
- 香菜 2颗
- 食用油 20g
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1、原料
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2、炒锅入油，烧热后放入肉片炒至变色加入葱花、姜片翻炒均匀
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3、加入酱油、料酒翻炒均匀
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4、放入切好的豆腐丁大火翻炒，加入开水没过豆腐
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5、汤汁靠至近干加入盐翻拌均匀
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6、出锅，撒香菜
小贴士炖菜需要加水一般加入热水，这样口感鲜嫩。
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