梅头肉|寒冷与温暖之间只差一碗辣椒炒肉〖向往5张加帅版〗补充蛋白质

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这个是根据向往的生活第五季可可爱爱的张艺兴式炒法做的。
By 17点钟方向
用料

五花肉 250克
螺丝椒 4个
生抽 3勺
蚝油 2勺
大蒜 2瓣
姜 6片

做法步骤

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【梅头肉|寒冷与温暖之间只差一碗辣椒炒肉〖向往5张加帅版〗】1、五花肉去皮切小片，辣椒蒜姜切片。（喜欢辣的辣椒可以不去籽）

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2、五花肉放两勺生抽腌制一会。（也可以加点老抽上色，或者其他什么的随你喜欢。为了还原艺兴版这里我没有加）

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3、五花肉热油下锅炒至焦黄。盛出备用。

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4、热油爆香姜和蒜，然后放两勺蚝油。（不知道什么炒法初始阶段放蚝油哈哈哈哈，但味道是一样的。）

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5、炒一下姜和蒜，然后放辣椒煸炒至焦黄。（很不能吃辣的可以换其他辣味淡一些的辣椒，但我建议如果不是那么不能吃辣就别换了，辣椒和肉炒过之后其实不怎么辣。味道不够不好吃。）

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6、放入炒好的肉大火翻炒让味道互相混匀一些，放入一勺生抽调味上色即可出盘。

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7、果然，辣椒炒肉还是一样的香。
小贴士建议肉如果不想用五花肉可以用梅头肉，两种我都试过了。五花肉会更好吃。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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