青头菌|腿香青头菌
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又到了云南人享受大自然馈赠的时候，作为一名地道的云南人岂能错过。
By 慕容食光
用料
- 青头菌 400克
- 宣威火腿 100克
- 大蒜 适量
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1、青头菌处理好，撕成几瓣。
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2、火腿切片，不要太薄。
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3、锅内少许油烧热，放入大蒜和火腿炒香。
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4、倒入青头菌翻炒。
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5、慢慢炒出水，盖上锅盖焖煮几分钟至熟，即可。
小贴士不需要加任何调料，火腿的盐味混合后已经足够，太咸了反而把菌香掩盖。
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